ระยะเวลาการเก็บรักษาอาหารทุกชนิด (สำหรับการอ้างอิง)

เห็ดผักและผักสด
การเก็บเกี่ยวผลไม้และผักยังคงรักษาการดูดซึมของ CO2 จากการเผาผลาญ CO2 ของกิจกรรมทางเดินหายใจ เช่นการลดลงของเนื้อหา O2 ในแพ็คเกจและการเพิ่มขึ้นของปริมาณ CO2 ผลไม้และผักสามารถรักษาการหายใจแอโรบิกที่อ่อนแอโดยไม่ต้องหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจน กระบวนการชราภาพของผลไม้และผักสดล่าช้าและอัตราการเผาผลาญลดลงจึงยืดอายุการเก็บรักษา ผักและผลไม้สดในชั้นบรรยากาศของอากาศบริสุทธิ์จากองค์ประกอบ O2, CO2 และ N2 ฤดูบรรจุหีบห่อที่ปรับได้ตามพันธุ์ผลไม้และผักและสดใหม่เพื่อตรวจสอบเช่นสตรอเบอร์รี่เห็ดลิ้นจี่พีชผักใบและอื่น ๆ อายุการเก็บรักษาที่ 0-4 ° C คือ 15-45 วัน ใช้ฟิล์มสิ่งกีดขวางต่ำ
ผลิตภัณฑ์อาหารปรุงสุก
อาหารจีนและตะวันตกและสัตว์ปีกที่ปรุงสุกแล้ว Lu Cai, ทำอาหาร, สตูว์, อาหารจานด่วนและผลิตภัณฑ์อาหารที่ปรุงสุกอื่น ๆ การเก็บรักษาและการอนุรักษ์สารกันบูดและการอนุรักษ์ ก๊าซสดโดยทั่วไปประกอบด้วย CO2, N2 และก๊าซอื่น ๆ หลังจากบรรจุภัณฑ์บรรยากาศก๊าซสดในพื้นผิวอาหารเพื่อสร้างฟิล์มป้องกันเพื่อให้ได้การเก็บรักษาต้านเชื้อแบคทีเรียเพื่อรักษาโภชนาการอาหารและรสชาติดั้งเดิมรสชาติรูปร่าง ใน 0 ℃ภายใต้ระยะเวลาการเก็บรักษา 10-15 วันหรือมากกว่า; ในเงื่อนไข 0-4 ℃ระยะเวลาการเก็บรักษา 60-90 วัน; การพาสเจอร์ไรซ์ (80 ℃หรือมากกว่านั้น) ระยะเวลาการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องใน 60-90 วันหรือมากกว่านั้นจำเป็นต้องใช้ฟิล์มกำแพงสูง การใช้บรรจุภัณฑ์บรรยากาศที่มีเทคโนโลยีชีวภาพตามธรรมชาติเพื่อให้ได้ผลที่ต้องการ
ปศุสัตว์สดและสัตว์ปีก
หมูสด, เนื้อ, เนื้อแกะของบรรยากาศของก๊าซบรรจุภัณฑ์จาก CO2, O2 และก๊าซอื่น ๆ ความเข้มข้นสูงของ O2 กับเนื้อสัตว์ของ myoglobin ออกซิไดซ์เป็น myoglobin ออกซิเจนเนื้อสดสามารถรักษาสีแดงสดได้ CO2 สำหรับการต่อต้านการกัดกร่อนต้านเชื้อแบคทีเรีย อายุการเก็บรักษาคือ 0-30 ° C เป็นเวลา 7-30 วัน สัตว์ปีกสดพร้อม CO2, N2 และก๊าซสดอื่น ๆ ระยะเวลาการเก็บรักษาสูงถึง 15-30 วัน ด้วยเทคโนโลยีชีวภาพธรรมชาติสามารถขายได้ที่อุณหภูมิห้อง 2-5 วัน
อาหารทะเลสด
ปลาสดและผลิตภัณฑ์ทางน้ำอื่น ๆ เป็นอาหารที่มีความชื้นสูงอาหารที่เน่าเสียง่ายการเก็บรักษาอุณหภูมิต่ำของแบคทีเรียแบบไม่ใช้ออกซิเจนเป็นหนึ่งในปัจจัยของการทุจริตของผลิตภัณฑ์น้ำสดและผลิตสารพิษต่อสุขภาพของมนุษย์ ก๊าซสดประกอบด้วย O2, CO2 และ N2 กฎระเบียบของกรดไขมันเป็นปัจจัยหลักของการทุจริตและการเสื่อมสภาพ ก๊าซป้องกันประกอบด้วย CO2 และ N2 ผลิตภัณฑ์ทางน้ำสดตามความหลากหลายและความสดที่ 0-4 ℃อุณหภูมิของอายุการเก็บรักษา 15-30 วัน ฟิล์มบรรจุภัณฑ์ที่จะใช้กับคุณสมบัติสิ่งกีดขวางก๊าซของฟิล์มพลาสติกคอมโพสิตเพื่อรักษาความเข้มข้นของก๊าซภายในแพ็คเกจ
อาหารบาร์บีคิว
การเสื่อมสภาพของอาหารบาร์บีคิวส่วนใหญ่เป็นโรคราน้ำค้างความต้องการการเก็บรักษาของโรคราน้ำค้างและรักษารสชาติก๊าซสดจากองค์ประกอบของ CO2 และ N2 เค้กขนมปังและอาหารข้าวอื่น ๆ ที่อุณหภูมิห้องภายใต้อายุการเก็บรักษา 15-60 วัน; เค้กดวงจันทร์ที่อุณหภูมิห้องสำหรับระยะเวลาการเก็บรักษา 30-90 วัน; ฟิล์มบรรจุภัณฑ์ขนมปังที่จะใช้กับคุณสมบัติอุปสรรคแก๊สของฟิล์มพลาสติกคอมโพสิตเพื่อรักษาแพ็คเกจของความเข้มข้นของก๊าซ ด้วยเทคโนโลยีชีวภาพตามธรรมชาติเอฟเฟกต์สดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
ผักดองผลิตภัณฑ์ดองอาหารกิมจิในอากาศออกซิไดซ์ได้ง่ายการเปลี่ยนแปลงของโรคราน้ำค้างในระบบหมัก (ฟอง) เพิ่มปริมาณสารชีวภาพตามธรรมชาติในปริมาณที่เหมาะสมหลังจากปรับบรรยากาศที่อุณหภูมิห้องสามารถสดได้ 30-180 วัน ก๊าซสดประกอบด้วย CO2 และ N2 ใช้ฟิล์มอุปสรรคสูง www.nblinhua.com