ภาชนะพลาสติก - วิธีหลีกเลี่ยงการไหม้

อาหารและเครื่องดื่มที่ร้อนเกิน 140°F อาจทำให้เกิดแผลไหม้ได้ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดหลายแห่งให้บริการกาแฟที่มีอุณหภูมิระหว่าง 180°F ถึง 190°F และร้านสะดวกซื้อและร้านกาแฟก็เสิร์ฟอาหาร เช่น ซุปหรือซอส ซึ่งอาจได้รับความร้อนจนถึงอุณหภูมิที่สูงขึ้นไปอีก มีการฟ้องร้องกับร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดในข้อหาได้รับบาดเจ็บจากเครื่องดื่มร้อนที่หกจากภาชนะ ไม่ว่าคดีความเหล่านี้จะถูกมองว่าไม่สำคัญหรือไม่ก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าอุณหภูมิที่เกี่ยวข้องอาจทำให้เกิดแผลไหม้ที่รุนแรงได้ เมื่อเลือกภาชนะพลาสติกสำหรับธุรกิจบริการด้านอาหาร สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องเลือกภาชนะที่จะหลีกเลี่ยงการรั่วไหลและการเผาไหม้ได้อย่างน่าเชื่อถือ

การรั่วไหลอาจเป็นเพียงความไม่สะดวก ทำให้ส่วนผสมเลอะเทอะหรือสูญเสีย หรืออาจร้ายแรงกว่านั้นมากหากทำให้เกิดแผลไหม้

แผลไหม้อาจเกิดจากการสัมผัสอาหารร้อน ของเหลวร้อน หรือไอน้ำโดยตรง แผลไหม้ที่เกิดจากของเหลวร้อนหรือไอน้ำเรียกว่าน้ำร้อนลวก

แผลไหม้จะจำแนกตามความรุนแรง แผลไหม้ระดับแรกส่งผลต่อพื้นผิวด้านบนของผิวหนัง แผลไหม้ระดับที่สองลึกลงไป แต่อย่าทะลุผ่านชั้นล่างของผิวหนัง และแผลไหม้ระดับสามจะแทรกซึมเข้าไปในผิวหนังทั้งหมด บางครั้งอาจส่งผลต่อกล้ามเนื้อ กระดูก และเนื้อเยื่อด้านล่าง และเป็นแผลไหม้ประเภทที่รุนแรงที่สุด

น้ำเดือดหรือไอน้ำสามารถทำให้เกิดแผลไหม้ระดับสามได้อย่างรวดเร็ว อาหารร้อน ๆ ที่มีไขมัน หรืออาหารที่มีน้ำมัน มักถูกจัดเตรียมไว้ที่อุณหภูมิสูงกว่าจุดเดือดของน้ำ และอาจเกิดอันตรายได้มากกว่าเนื่องจากการทำให้เกิดแผลไหม้

ไม่จำเป็นต้องให้ของร้อนสัมผัสกับผิวหนังโดยตรงเพื่อทำให้เกิดแผลไหม้ ของเหลวที่เดือด เช่น สามารถแช่เสื้อผ้า ซึ่งสามารถเก็บความร้อนที่ติดอยู่กับผิวหนังได้นานพอที่จะทำให้เกิดแผลไหม้อย่างรุนแรง

เพื่อความปลอดภัย, ภาชนะพลาสติก ที่ใช้ในอุตสาหกรรมบริการอาหารสามารถออกแบบให้ลดการรั่วไหลและป้องกันการไหม้ได้ ดังนั้น สำหรับเจ้าของธุรกิจ การเลือกและใช้ภาชนะพลาสติกคุณภาพสูงหรือที่เหมาะสมให้บริการลูกค้าจึงเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อลดความเสี่ยงที่จะหกหรือไหม้ได้