ความสะดวกสบายที่นำเสนอโดยภาชนะบรรจุอาหาร

การประเมินผลกระทบของบรรจุภัณฑ์อาหารต่อสิ่งแวดล้อมจะต้องพิจารณาถึงประโยชน์เชิงบวกของการลดขยะอาหารตลอดห่วงโซ่อุปทาน มีรายงานการสูญเสียอาหารอย่างมีนัยสำคัญในหลายประเทศ ตั้งแต่ 25% สำหรับอาหารเม็ดไปจนถึง 50% สำหรับผักและผลไม้ การเก็บรักษา/การป้องกัน การเก็บรักษา และการขนส่งที่ไม่เพียงพอถูกอ้างถึงว่าเป็นสาเหตุของเศษอาหาร อย่างไรก็ตาม ภาชนะบรรจุอาหารและบรรจุภัณฑ์ช่วยลดของเสียทั้งหมดโดยยืดอายุการเก็บของอาหาร ซึ่งจะทำให้ใช้งานได้นานขึ้น

คุณทราบไหม แพ็คเกจคือหน้าตาของผลิตภัณฑ์ และมักจะเป็นเพียงผลิตภัณฑ์เดียวที่ผู้บริโภคสัมผัสได้ก่อนที่จะซื้อ ดังนั้น บรรจุภัณฑ์ที่โดดเด่นหรือแปลกใหม่สามารถเพิ่มยอดขายได้ในสภาพแวดล้อมที่มีการแข่งขันสูง ภาชนะหรือบรรจุภัณฑ์อาจได้รับการออกแบบมาเพื่อเพิ่มภาพลักษณ์ของผลิตภัณฑ์หรือเพื่อสร้างความแตกต่างให้กับผลิตภัณฑ์จากคู่แข่ง ตัวอย่างเช่น อาจใช้ฉลากขนาดใหญ่เพื่อรองรับสูตรอาหาร

นอกจากนี้ บรรจุภัณฑ์ยังให้ข้อมูลแก่ผู้บริโภคอีกด้วย ตัวอย่างเช่น การติดฉลากบรรจุภัณฑ์เป็นไปตามข้อกำหนดทางกฎหมายสำหรับการระบุผลิตภัณฑ์ คุณค่าทางโภชนาการ การประกาศส่วนผสม น้ำหนักสุทธิ และข้อมูลผู้ผลิต

นอกจากนี้ แพคเกจยังให้ข้อมูลที่สำคัญเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ เช่น คำแนะนำในการทำอาหาร การระบุแบรนด์ และราคา การปรับปรุงทั้งหมดเหล่านี้อาจส่งผลต่อการกำจัดของเสีย

คุณลักษณะด้านความสะดวกสบาย เช่น ความสะดวกในการเข้าถึง การจัดการ และการกำจัด การมองเห็นผลิตภัณฑ์ ความสามารถในการปิดผนึก และความสามารถในการไมโครเวฟมีอิทธิพลอย่างมากต่อนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์ ด้วยเหตุนี้ บรรจุภัณฑ์จึงมีบทบาทสำคัญในการลดความพยายามที่จำเป็นในการเตรียมและเสิร์ฟอาหาร

ถาดที่ใช้กับเตาอบได้ ถุงต้ม และไมโครเวฟ ภาชนะใส่อาหารพลาสติก ช่วยให้ผู้บริโภคปรุงอาหารทั้งมื้อโดยแทบไม่ต้องเตรียมอาหาร การออกแบบการปิดแบบใหม่ช่วยให้เปิดง่าย ปิดผนึกได้ และมีคุณสมบัติการจ่ายยาแบบพิเศษ ตัวอย่างเช่น ผู้ผลิตคุกกี้เพิ่งเปิดตัวถุงแบบยืดหยุ่นที่มีส่วนการให้คะแนนซึ่งให้การเข้าถึงคุกกี้ เมมเบรนที่มีซีลแบบลอกได้จะปิดช่องเปิดก่อนการขายและอนุญาตให้ปิดได้หลังจากเปิด

ความก้าวหน้าของภาชนะบรรจุอาหารและบรรจุภัณฑ์ได้เอื้อต่อการพัฒนารูปแบบการค้าปลีกสมัยใหม่ที่มอบความสะดวกสบายแก่ผู้บริโภคในการช้อปปิ้งแบบครบวงจรและความพร้อมของอาหารจากทั่วโลก ความสะดวกเหล่านี้เพิ่มมูลค่าและความได้เปรียบในการแข่งขันให้กับผลิตภัณฑ์ แต่อาจส่งผลต่อปริมาณและประเภทของขยะบรรจุภัณฑ์ที่ต้องกำจัดด้วย