ถาด MAP และบรรจุภัณฑ์ช่วยยืดอายุการเก็บรักษา

บรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศหรือที่เรียกว่า MAP เป็นวิธีใหม่ในการจัดเก็บอาหารซึ่งสามารถช่วยยืดอายุผลิตภัณฑ์อาหารด้วยการใช้เครื่องบรรจุภัณฑ์อาหารอัตโนมัติแบบใหม่ เช่น เครื่องบรรจุภัณฑ์สำหรับสัตว์ปีก ด้วยการคิดค้นบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ หลายคนพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้เพราะทำให้ปัญหาการเน่าเสียของอาหารหมดไป

บรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศเป็นกระบวนการบรรจุอาหารในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทด้วยอากาศ ด้วยการใช้เครื่องบรรจุอาหารอัตโนมัติแบบใหม่นี้ พวกเขาเก็บอาหารที่มีออกซิเจนน้อยหรือไม่มีเลยในถุง เพื่อป้องกันหรือชะลอการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ ด้วยการใช้บรรจุภัณฑ์นี้ ออกซิเจนภายในจะถูกแทนที่ด้วยคาร์บอนมอนอกไซด์ ซึ่งช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและช่วยรักษารูปลักษณ์และรสชาติของอาหาร

เครื่องบรรจุอาหารอัตโนมัติเหล่านี้ เช่น เครื่องบรรจุภัณฑ์สำหรับสัตว์ปีก ได้รับการออกแบบมาเพื่อบรรจุอาหารด้วยกระบวนการบรรจุภัณฑ์อาหารแบบใหม่นี้ ผลิตภัณฑ์อาหารทั่วไปที่บรรจุด้วยเทคโนโลยี MAP ได้แก่ ไก่ หมู ปลา หรือผลิตภัณฑ์โคลด์คัท พวกเขาถูกบรรจุโดยใช้เครื่องจักรที่แตกต่างกันตามการจำแนกประเภท เครื่องบรรจุภัณฑ์สำหรับสัตว์ปีก ตัวอย่างเช่น ส่วนใหญ่บรรจุไก่และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกอื่นๆ ผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ ที่ใช้บรรจุภัณฑ์นี้ ได้แก่ ถั่ว พาสต้า และอาหารพร้อมรับประทาน นอกจากนี้ ไม่เพียงแต่ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์อาหารเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับยาด้วย

อาหารพร้อมรับประทานเหล่านี้เป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่ค้นพบโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับคนที่มีงานยุ่งซึ่งไม่มีเวลาหรือเหนื่อยเกินกว่าจะทำอาหาร อาหารพร้อมรับประทานที่อัดแน่นด้วยเทคโนโลยี MAP แสดงให้เห็นว่าอยู่ได้นานขึ้นอย่างน้อย 10 วัน ด้วยเหตุนี้จึงช่วยประหยัดเงินและเวลาสำหรับผู้ที่มีงานยุ่งที่ต้องพึ่งพาอาหารพร้อมรับประทาน พวกเขาสามารถเก็บอาหารไว้ได้นานขึ้นและกินได้ตลอดเวลาที่ต้องการโดยไม่ต้องกังวลเรื่องวันหมดอายุ

ในปัจจุบัน การบรรจุหีบห่ออาหารรูปแบบใหม่นี้ไม่เพียงแต่ทำให้ผู้บริโภคมีความสุขเท่านั้น แต่ยังผู้ผลิตอาหารและยาจำนวนมากสามารถใช้วิธีนี้ได้ นับตั้งแต่ที่พวกเขาได้บรรจุผลิตภัณฑ์โดยใช้อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ที่มีบรรยากาศดัดแปลง ยอดขายของพวกเขาก็เพิ่มขึ้นและสามารถขยายพื้นที่จัดจำหน่ายได้โดยไม่ต้องกังวลว่าผลิตภัณฑ์จะหมดอายุทันที สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและบทความที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติม โปรดไปที่ .