อย่าให้ความร้อนกับภาชนะบรรจุอาหารพลาสติก

อาหารกลางวันที่โต๊ะทำงานของคุณอาจเป็นที่น่ารังเกียจโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันเกี่ยวข้องกับความร้อนที่เหลืออยู่ในไมโครเวฟสำนักงาน แต่คุณกำลังใส่ร่างกายของคุณมากกว่าแค่ผัดอุ่นผัดไทยหรือไม่?

เนื่องจากพลาสติกถูกสังเคราะห์ครั้งแรกในช่วงต้นทศวรรษ 1900 จึงมีการพัฒนาเป็นทุกอย่างตั้งแต่อุปกรณ์การแพทย์ที่ช่วยชีวิตไปจนถึงตัวแทนที่อ่อนตัวลงในครีมนวดผม พลาสติกเป็นที่แพร่หลาย แต่มีสารเคมีสองชนิดที่ต้องระวังเมื่อพูดถึงสิ่งที่ร่างกายของคุณกินเข้าไป

phthalates สารเคมีที่ทำให้ภาชนะพีวีซีมีความยืดหยุ่นสามารถอพยพออกจากพลาสติกเมื่อความร้อน phthalates สามารถชะล้างเป็นอาหารส่งผลให้เกิดความไม่สมดุลของฮอร์โมนและข้อบกพร่องที่เกิดแม้ว่าจะไม่มีใครรู้ว่าผลกระทบเหล่านั้นจะเกิดขึ้นในระดับใด phthalates มีอยู่ในระดับที่วัดได้ในเลือดของเกือบทุกคนในโลกที่พัฒนาแล้ว

Bisphenol A หรือ BPA เป็นผู้กระทำความผิดที่อาจเลวร้ายกว่า เมื่อทดสอบแล้วสำหรับการใช้งานที่เป็นไปได้เป็นการทดแทนฮอร์โมนเอสโตรเจนพบว่า BPA นั้นใช้งานได้ดีกว่าในการผลิตพลาสติกโพลีคาร์บอเนต มันใช้ในทุกสิ่งตั้งแต่ซับในกระป๋องซุปโลหะไปจนถึงใบเสร็จรับเงิน

ในขณะที่ตัวเลขการรีไซเคิลที่ด้านล่างของรายการพลาสติกไม่ได้หมายถึงการให้ข้อมูลสุขภาพหรือความเสี่ยงบางครั้งพวกเขาสามารถให้เบาะแสกับสารเคมีในนั้น

ปริมาณของสารเคมีที่ชะล้างเป็นอาหารขึ้นอยู่กับชนิดของพลาสติกที่ใส่ในไมโครเวฟเวลาที่ร้อนและสภาพร่างกายของภาชนะ ภาชนะที่แตกและที่ถูกล้างหลายร้อยครั้งมักจะให้สารพิษมากขึ้นเมื่อถูกความร้อน ความผิดปกติหรือการเปลี่ยนสีใด ๆ เป็นสัญญาณว่าถึงเวลาสำหรับถังขยะรีไซเคิล

และการอุ่นอาหารหนักในครีมและเนยในพลาสติกเป็นความคิดที่ไม่ดีเสมอ ในขณะที่อาหารไขมันดูดซับสารเคมีที่เป็นอันตรายเหล่านี้มากขึ้นเมื่อถูกความร้อน

แทนที่จะทรมานตัวเองเกี่ยวกับพลาสติกที่ปลอดภัยในความเป็นจริงมันจะดีกว่าที่จะใช้ภาชนะเฉื่อยเช่นแก้วหรือเซรามิกเพื่อให้ความร้อนกับอาหารของคุณ พร้อมกับจุดเย็นในอาหารที่สามารถเก็บแบคทีเรียอาหารรสชาติดีกว่ามากถ้ามันถูกเตรียมในเตาอบร้อนหรือบนเตาและไม่เย็นภายในและร้อนเกินไปที่ด้านนอก  สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและบทความที่เป็นประโยชน์มากขึ้นเยี่ยมชม.