ใช้ภาชนะบรรจุอาหารพลาสติกคุณภาพสูงเท่านั้น

แม้ว่าความเสี่ยงจะต่ำ แต่ก็มีหลักฐานเพิ่มขึ้นว่าอาหารสามารถปนเปื้อนด้วยสารเคมีที่เป็นอันตรายจากพลาสติกบางชนิด อาหารจำนวนมากได้รับการบรรจุในพลาสติกที่มีความเสี่ยงเหล่านี้รวมถึงเนื้อสัตว์สดชีสรสเลิศและแม้แต่อาหารเพื่อสุขภาพและผักออร์แกนิก

ในความเป็นจริงพลาสติกเช่นนี้ไม่ใช่ปัญหา โมเลกุลพอลิเมอร์ที่ทำนั้นใหญ่เกินไปที่จะย้ายจากวัสดุบรรจุภัณฑ์ไปสู่อาหาร แต่พลาสติกยังสามารถมีโมเลกุลขนาดเล็กกว่ามากที่มีอิสระในการอพยพเข้าสู่อาหาร พลาสติกเองสามารถสลายตัวช้าปล่อยโมโนเมอร์หรือสารเคมีอื่น ๆ อาจถูกเพิ่มเข้าไปในพลาสติกเพื่อให้คุณสมบัติเชิงกลที่เหมาะสม พลาสติกสองชนิดที่มีความกังวลเป็นพิเศษคือ:

โพลีคาร์บอเนต - มักจะใช้ในการจัดเก็บภาชนะบรรจุอาหารและขวดและอีพอกซีเรซินที่ใช้กับกระป๋องเส้น มันสามารถปล่อย Bisphenol A (BPA) ซึ่งเป็นสารเคมีที่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง

PVC-ใช้ทำขวดห่อหุ้มและซีลสำหรับขวดสกรู ด้วยตัวเองพีวีซีนั้นแข็งและแข็ง (ใช้ในการทำท่อระบายน้ำรางน้ำและปลายทาง) ดังนั้นสารเคมีเพิ่มเติมที่เรียกว่าพลาสติกจะถูกเพิ่มเพื่อให้นุ่มและยืดหยุ่นในลักษณะเดียวกับที่เติมลงในดินทำให้นุ่ม พลาสติกสามารถทำขึ้นได้มากถึง 40% ของวัสดุพลาสติก phthalates และน้ำมันถั่วเหลืองอีพอกซิเดชั่น (ESBO) มักจะถูกเพิ่มเป็นพลาสติกไปยังพีวีซีที่ใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์อาหาร อีกครั้งการวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้ทำให้เกิดข้อสงสัยเกี่ยวกับความปลอดภัยของสารเหล่านี้

BPA และ phthalates บางตัวเป็น disruptors ต่อมไร้ท่อซึ่งหมายความว่าพวกเขาสามารถเลียนแบบฮอร์โมนธรรมชาติของร่างกายและทำให้เกิดปัญหาสุขภาพแพ ทารกและเด็กที่อายุน้อยมากมีความเสี่ยงต่อการสัมผัสเนื่องจากน้ำหนักตัวที่ต่ำกว่าและเนื่องจากการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพวกเขาได้รับอิทธิพลอย่างมากจากฮอร์โมนผลกระทบต่อสุขภาพอาจเป็นตลอดชีวิต ผลกระทบเหล่านี้ได้รับการเห็นอย่างชัดเจนและสม่ำเสมอในการทดลองกับสัตว์และเมื่อคนหรือสัตว์ป่าได้รับการสัมผัสกับผู้ทำลายต่อมไร้ท่อในระดับสูง

ในขณะที่สารประกอบเหล่านี้เป็นอันตรายอย่างไม่ต้องสงสัยในระดับสูงของการสัมผัสความคิดเห็นทางวิทยาศาสตร์จะถูกแบ่งออกเป็นความเสี่ยงจากระดับที่ต่ำกว่ามากซึ่งเราได้สัมผัสกับอาหารของเราทุกวัน อย่างไรก็ตามมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่เพิ่มขึ้นว่าแม้ในระดับที่ต่ำกว่าของการสัมผัส, phthalates และ BPA อาจทำให้เกิดปัญหาเช่นภาวะมีบุตรยาก, โรคอ้วน, มะเร็งเต้านม, มะเร็งต่อมลูกหมาก, โรคหัวใจและโรคเบาหวาน

เป็นผลให้จำเป็นต้องหาซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ซึ่งให้คุณภาพสูง ภาชนะบรรจุอาหารพลาสติก ซึ่งจะปล่อยสารเคมีที่ไม่เป็นอันตรายไม่หรือน้อยกว่า ไม่ต้องกังวลกับเงินเท่านั้นและเลือกภาชนะบรรจุอาหารพลาสติกคุณภาพต่ำเนื่องจากสิ่งเหล่านี้อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของคุณ โปรดจำไว้ว่าโดยการใช้ผลิตภัณฑ์พลาสติกคุณภาพสูงเท่านั้นความเสี่ยงของความเสียหายต่อสุขภาพจะลดลง