สถานะการเก็บรักษาผักและผลไม้สดที่เป็นอยู่

ผลไม้และผักสดอุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามิน คาร์โบไฮเดรต และสารอาหารอื่น ๆ เป็นสิ่งจำเป็นของอาหารชีวิต แต่ละประเทศในอุตสาหกรรมผักและผลไม้ให้ความสนใจในระดับสูง ในประเทศจีน อุตสาหกรรมผักและผลไม้ได้กลายเป็นอุตสาหกรรมหลักของประสิทธิภาพทางการเกษตร รายได้ของเกษตรกร และความมั่นคงในชนบท และกลายเป็นวิธีสำคัญในการส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมการเกษตร แนวทางการปรับโครงสร้างการเกษตร และตระหนักถึงการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืนใน จีน. ด้วยการพัฒนาทางเศรษฐกิจและการปรับปรุงมาตรฐานการครองชีพของผู้คน ความต้องการของผู้คนสำหรับผักและผลไม้ค่อยๆ จากการไล่ตามจำนวนและราคาของการแสวงหาคุณภาพและความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ สะอาด ปลอดภัย และมีคุณค่าทางโภชนาการ เนื่องจากการผลิตผักและผลไม้ตามฤดูกาลมีความชัดเจน ความจำเป็นในการเก็บรักษา การเก็บรักษา การบรรจุ และการหมุนเวียนของเทคโนโลยีระบบเพื่อปกป้องความต้องการสภาพคล่องของตลาดที่ยืนต้น ด้วยการพัฒนาการบูรณาการทางเศรษฐกิจทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการเข้าเป็นสมาชิก WTO ของจีน อุตสาหกรรมผักและผลไม้ของจีนได้นำโอกาสมาให้ แต่ยังต้องเผชิญกับตลาดในประเทศและในประเทศที่รุนแรงขึ้นและความท้าทายที่ดุเดือด การผลิตผักและผลไม้ของจีนเป็นประเทศใหญ่ แต่การผลิตผักและผลไม้ของจีนเนื่องจากมาตรฐานต่ำ การรักษา ถนอม บรรจุภัณฑ์ได้นำปัญหาทางเทคนิค ผลไม้และผักสดหลังการเก็บเกี่ยว การเก็บรักษาก่อนเย็น การเก็บรักษา และการแปรรูปเชิงพาณิชย์และเทคโนโลยีการขายอื่นๆ ขาดการเชื่อมโยงหรือไม่สมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสดไม่ได้อยู่ภายใต้การควบคุม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้บริโภคบางคนยินดีต้อนรับสู่ชื่อ พิเศษ ยอดเยี่ยม ผลไม้และผักที่กลั่น ใหม่ หายากเนื่องจากสรีรวิทยาหลังการเก็บเกี่ยว การอนุรักษ์ การวิจัยบรรจุภัณฑ์น้อย ไม่ได้รับการพัฒนาตลาดที่ดี หลังจาก       เข้าสู่ศตวรรษที่ 21 โดยการนำความสำเร็จของเทคโนโลยีขั้นสูงจากต่างประเทศและการวิจัยและพัฒนาอิสระ การพัฒนามาตรฐานคุณภาพผลิตภัณฑ์และขั้นตอนการปฏิบัติงานที่เกี่ยวข้อง ได้ก่อให้เกิดระบบเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ถนอมผักและผลไม้สดขึ้นใหม่ เช่น การชักนำหลัง โรคเก็บเกี่ยว, เทคโนโลยี O2 สูง, เทคโนโลยีห้องเย็น, เทคโนโลยีการใช้สารเคมีพิเศษ (วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่กินได้จากสัตว์และพืช, สารควบคุมการเจริญเติบโต, ฯลฯ ), เทคโนโลยีรังสี, เทคโนโลยี CAP (แพ็คเกจควบคุมบรรยากาศ), เทคโนโลยีแรงดันสูงและเทคโนโลยีไมโครเวฟ เทคโนโลยี การพัฒนาและการประยุกต์ใช้ ได้ปรับปรุงอย่างมากในการรักษาระดับเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์สดผลไม้และผักสด ปรับปรุงความปลอดภัยของผลไม้สดและคุณภาพผลิตภัณฑ์ผักได้อย่างมีประสิทธิภาพ www.nblinhua.com