คุณสมบัติอุปสรรคของ EVOH ในถาดป้องกันการเข้าออกซิเจนและยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อย่างไร

คุณสมบัติอุปสรรคของ EVOH (เอทิลีนไวนิลแอลกอฮอล์) ในถาดเป็นเครื่องมือในการป้องกันการเข้าออกซิเจนและยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ Evoh เป็นวัสดุกั้นออกซิเจนที่มีประสิทธิภาพสูงโดดเด่นด้วยความสามารถในการขัดขวางการส่งผ่านของก๊าซเช่นออกซิเจนผ่านวัสดุบรรจุภัณฑ์ นี่คือวิธีการทำงาน:

สิ่งกีดขวางออกซิเจนสูง: ประสิทธิภาพการทำงานของออกซิเจนที่ยอดเยี่ยมของ Evoh นั้นเกิดจากโครงสร้างโมเลกุลที่เป็นเอกลักษณ์ ประกอบด้วยหน่วยเอทิลีนและไวนิลสลับกัน EvoH เป็นโครงสร้างผลึกสูงพร้อมโซ่ที่มีความหนาแน่นสูง การจัดเรียงนี้สร้างอุปสรรคที่มีประสิทธิภาพต่อโมเลกุลออกซิเจนลดความสามารถในการซึมผ่านวัสดุอย่างมีนัยสำคัญ ธรรมชาติของขั้วของหน่วยแอลกอฮอล์ไวนิลช่วยเพิ่มผลกระทบของสิ่งกีดขวางนี้เนื่องจากโมเลกุลออกซิเจนมีปัญหาในการแพร่กระจายผ่านพอลิเมอร์เมทริกซ์เนื่องจากปฏิกิริยาไฟฟ้าสถิตและพันธะไฮโดรเจน เป็นผลให้ EVOH แสดงอัตราการส่งออกซิเจนต่ำอย่างน่าทึ่งทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการใช้งานที่ต้องใช้คุณสมบัติอุปสรรคออกซิเจนที่เข้มงวดเช่นบรรจุภัณฑ์อาหาร

การดูดซึมออกซิเจน: นอกเหนือจากการทำงานของสิ่งกีดขวางโดยธรรมชาติแล้ว EvoH ยังมีความสามารถพิเศษในการดูดซับโมเลกุลออกซิเจนที่สามารถแทรกซึมผ่านชั้นนอกของบรรจุภัณฑ์ ความสามารถในการกำจัดออกซิเจนนี้ได้รับการอำนวยความสะดวกโดยการปรากฏตัวของกลุ่มไฮดรอกซิลที่เหลืออยู่ภายในโครงสร้างพอลิเมอร์ เมื่อโมเลกุลออกซิเจนกระจายไปยังเมทริกซ์ EVOH พวกมันจะทำปฏิกิริยากับกลุ่มไฮดรอกซิลเหล่านี้ อนุมูลเหล่านี้จะถูกขังอยู่ในโพลิเมอร์เมทริกซ์ทำให้ออกซิเจนออกจากสภาพแวดล้อมโดยรอบได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยการกำจัดออกซิเจนอย่างต่อเนื่อง EVOH จะช่วยรักษาบรรยากาศที่พร่องออกซิเจนภายในแพ็คเกจยับยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่ปิดล้อม

การเก็บรักษาความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์: อุปสรรคและคุณสมบัติการกำจัดออกซิเจนของ EVOH มีบทบาทสำคัญในการรักษาความสดใหม่รสชาติและคุณภาพโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหารที่บรรจุ ออกซิเจนเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาหลักสำหรับปฏิกิริยาออกซิเดชันต่าง ๆ ที่นำไปสู่การเสื่อมสภาพของอาหารรวมถึงการเกิดออกซิเดชันของไขมันการสูญเสียโปรตีนและการสลายตัวของวิตามิน ด้วยการลดการเข้าออกซิเจนและการกำจัดออกซิเจนที่เหลืออย่างแข็งขันถาด EvoH Barrier สร้างสภาพแวดล้อมป้องกันที่ช่วยลดอัตราของกระบวนการย่อยสลายเหล่านี้อย่างมีนัยสำคัญ เป็นผลให้อาหารที่บรรจุยังคงสดใหม่รักษาโปรไฟล์รสชาติดั้งเดิมของพวกเขาและรักษาระดับสารอาหารที่จำเป็นในระดับที่สูงขึ้นตลอดอายุการเก็บรักษา สิ่งนี้ไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มความพึงพอใจของผู้บริโภค แต่ยังขยายความสามารถทางการตลาดของผลิตภัณฑ์โดยการรักษาความดึงดูดใจทางประสาทสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการเมื่อเวลาผ่านไป

การป้องกันปัจจัยภายนอก: นอกเหนือจากบทบาทในคุณสมบัติอุปสรรคออกซิเจนแล้ว EVOH ยังให้การป้องกันที่มีประสิทธิภาพกับช่วงของปัจจัยภายนอกอื่น ๆ ที่สามารถส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ อัตราการส่งไอของไอความชื้นต่ำช่วยป้องกันการสูญเสียความชื้นหรือกำไรรักษาพื้นผิวความสอดคล้องและคุณภาพโดยรวมของผลิตภัณฑ์อาหารที่ไวต่อความชื้น Evoh ทำหน้าที่เป็นอุปสรรคต่อแสงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสเปกตรัมอัลตราไวโอเลต (UV) ซึ่งสามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาทางเคมีได้ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของสีการเปลี่ยนแปลงรสชาติและการย่อยสลายของสารอาหาร โดยการปิดกั้นรังสี UV EvoH ช่วยรักษาความน่าดึงดูดและความสมบูรณ์ทางโภชนาการของอาหารที่บรรจุ ความสามารถในการบล็อกกลิ่นทำให้มั่นใจได้ว่าคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ที่ปิดล้อมจะไม่ได้รับผลกระทบจากกลิ่นภายนอกป้องกันการปนเปื้อนของรสชาติและรักษาโปรไฟล์รสชาติที่ตั้งใจไว้

ความชื้น Rention Tray